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Los famosos panqueques de arándanos de Todd

Costo $5, ahorrar $7

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 1 1/4 tazas de harina para todo uso
    • 1 cucharada de polvo de hornear
    • 1 1/4 cucharaditas de azúcar blanca
    • 🧂 1/2 cucharadita de sal

  • Ingredientes húmedos

    • 🥛 1 taza de leche
    • 🥚 1 huevo grande
    • 1/2 cucharada de mantequilla derretida

  • Frutas

    • 1/2 taza de arándanos frescos o congelados (descongelados si están congelados)

PASOS

1

Tamiza la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal juntos en un tazón grande.

2

Combina la leche y el huevo en un tazón pequeño. Revuelve la mezcla de huevo en la mezcla de harina hasta que esté apenas combinada. Incorpora la mantequilla derretida y luego dobla los arándanos.

3

Deja reposar la masa durante 1 hora para obtener los mejores resultados.

4

Calienta una plancha o sartén antiadherente ligeramente engrasada a fuego medio-alto.

5

Vierte o coloca la masa sobre la plancha caliente, usando aproximadamente 1/4 de taza por panqueque. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego voltea y cocina hasta que estén doradas por ambos lados.

6

Sirve caliente, opcionalmente con mantequilla y azúcar moreno.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

146

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 25g
    Carbohidratos
  • 3g
    Grasas

💡 Consejos

Para panqueques más esponjosos, deja reposar la masa para permitir que se relaje el gluten.Para una versión más saludable, sustituye la mitad de la harina para todo uso con harina integral.Descongela completamente los arándanos congelados y sécalos antes de incorporarlos a la masa para evitar exceso de humedad.Sirve junto con jarabe de arce o miel para mayor dulzura.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.