Tofu y verduras en salsa de maní
Costo $12, ahorrar $8
Fuente: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Porciones
- $12
Tofu y verduras en salsa de maní
Costo $12, ahorrar $8
Fuente: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Porciones
- $12
INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 1 cucharada de aceite de maní
- 1 libra de tofu firme, cortado en cubos
- 🥦 1 pequeña cabeza de brócoli, picada
- 1 pimiento rojo pequeño, picado
- 🍄 5 champiñones frescos, rebanados
Ingredientes para la salsa
- 🥜 ½ taza de mantequilla de maní
- ½ taza de agua caliente
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 ½ cucharadas de melaza
- pimienta cayena molida al gusto
PASOS
Calienta el aceite de maní en una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Saltea el tofu, el brócoli, el pimiento y los champiñones durante 5 minutos.
Combina la mantequilla de maní, el agua caliente, el vinagre, la salsa de soja, la melaza y la pimienta cayena en un tazón pequeño. Vierte la mezcla sobre las verduras y el tofu. Cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
443
Calorías
- 29gProteína
- 24gCarbohidratos
- 30gGrasas
💡 Consejos
Para un toque más crujiente, espolvorea cacahuetes tostados encima antes de servir.Sirve con arroz al vapor o fideos para una comida más completa.Ajusta la cantidad de pimienta cayena según tu tolerancia al picante.Este plato puede hacerse fácilmente vegano asegurándote de que la melaza y la salsa de soja sean de marcas veganas.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.