Ensalada de tomate y bocconcini
Costo $12, ahorrar $8
Fuente: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 Porciones
- $12
Ensalada de tomate y bocconcini
Costo $12, ahorrar $8
Fuente: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 Porciones
- $12
INGREDIENTES
Vinagreta
- ½ taza de aceite de oliva
- ½ taza de vinagre balsámico
- 🧄 1 diente de ajo, picado
- 🧂 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
Ensalada
- 4 tazas de espinacas baby, enjuagadas y secas
- 2 tazas de rúcula, enjuagadas y secas
- 🍅 2 tazas de tomates cherry
- 🧀 1 taza de queso bocconcini fresco, cortado en trozos pequeños
- 🧅 1 taza de cebolla roja picada
PASOS
Combine el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el ajo picado, la sal y la pimienta negra en un frasco con tapa; agite vigorosamente para mezclar en una vinagreta.
Combine las espinacas baby, la rúcula, los tomates cherry, el queso bocconcini y la cebolla roja picada en un tazón grande para ensalada.
Rocíe la vinagreta preparada sobre la ensalada y mezcle suavemente para combinar.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
259
Calorías
- 5gProteína
- 10gCarbohidratos
- 23gGrasas
💡 Consejos
Use las espinacas baby y la rúcula más frescas para obtener el mejor sabor y textura.Si no se encuentra el queso bocconcini, sustitúyalo con mozzarella fresca cortada en trozos pequeños.Sirva inmediatamente después de mezclar con la vinagreta para obtener el mejor sabor y presentación.Para darle un toque diferente, puede agregar algunos piñones tostados o albahaca fresca.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.