Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrasa ligeramente un molde cuadrado de 10 pulgadas. Combina la sopa de tomate y el bicarbonato en un tazón; resérvalo.

Bate el azúcar, la mantequilla, el huevo, la canela, los clavos de olor y la sal en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que esté suave. Incorpora la mezcla de sopa de tomate y bicarbonato; agrega la harina y las pasas. Vierte la masa del pastel en el molde engrasado.