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Tortellini alla Fini

Costo $15, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Pasta

    • 2 paquetes (8 onzas cada uno) de tortellini de queso fresco

  • Salsa

    • 🧈 6 cucharadas de mantequilla
    • 🥛 1 pinta de crema espesa
    • 1 cucharadita de nuez moscada molida
    • 1 cucharadita de pimienta negra molida
    • 🧀 3 tazas de queso parmesano recién rallado

  • Adiciones

    • 2 tazas de jamón cocido y cortado en cubos
    • 2 tazas de guisantes cocidos

PASOS

1

Lleva a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada; agrega los tortellini y vuelve a hervir. Cocina sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tortellini floten a la superficie y el relleno esté caliente, aproximadamente 3 minutos.

2

Mientras tanto, derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega la crema y revuelve frecuentemente hasta que esté caliente. Condimenta con nuez moscada y pimienta. Incorpora lentamente el queso parmesano, revolviendo constantemente; permite que se espese. Mezcla el jamón y los guisantes.

3

Escurre los tortellini cocidos y devuélvelos a la olla. Vierte la salsa sobre los tortellini y mezcla para combinar.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

699

Calorías

  • 29g
    Proteína
  • 34g
    Carbohidratos
  • 51g
    Grasas

💡 Consejos

Usa tortellini frescos para obtener la mejor textura y sabor.Ralla el queso parmesano fresco para mejorar el sabor.Los guisantes y el jamón cocidos se pueden preparar con anticipación para reducir el tiempo de cocción.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.