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Sopa de Tortellini

Costo $20, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 10 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Caldo y Pasta

    • 2 latas (49.5 onzas líquidas) de caldo de pollo, dividido
    • 1 paquete (20 onzas) de tortellini de queso

  • Aceites y Especias

    • 1 cucharadita de aceite de oliva
    • 2 cucharadas de condimento italiano

  • Carne y Verduras

    • 1 paquete (12 onzas) de salchicha italiana suave
    • 🧅 1 cebolla pequeña, picada
    • 2 cucharadas de ajo picado
    • 🍅 1 lata (28 onzas) de puré de tomate
    • 1 manojo de espinacas frescas, picadas

PASOS

1

Vierta una lata de caldo en una cacerola pequeña y agregue el tortellini. Lleve a ebullición y cocine hasta que esté tierno pero firme al morder, aproximadamente 5 minutos.

2

Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Cocine y revuelva la salchicha, la cebolla, el ajo y el condimento italiano hasta que la salchicha esté dorada y desmenuzada, de 5 a 10 minutos.

3

Agregue la mezcla de tortellini y caldo, la lata restante de caldo, el puré de tomate y las espinacas a la mezcla de salchicha. Cubra la olla y cocine a fuego lento hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 30 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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327

Calorías

  • 16g
    Proteína
  • 38g
    Carbohidratos
  • 13g
    Grasas

💡 Consejos

Puede sustituir la salchicha italiana suave por salchicha picante para añadir más calor.Para una textura más cremosa, incorpore una taza de crema espesa durante los últimos 10 minutos de cocción a fuego lento.Sirva con pan crujiente o tostadas de ajo para una comida completa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.