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Tostones Rellenos (Copas de Plátano Rellenas)

Tostones Rellenos (Copas de Plátano Rellenas)

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Aceite para Freír

    • 3 tazas de aceite de canola para freír

  • Plátano

    • 2 plátanos verdes, pelados y cortados transversalmente en cuartos

  • Condimentos

    • 🧂 2 cucharaditas de ajo en sal
    • 🧂 ¾ cucharadita de sal
    • 1 paquete (1.41 onzas) de condimento sazón

  • Carne Molida

    • 1 libra de carne molida magra

  • Salsas y Mezclas

    • ½ taza de sofrito
    • ½ taza de salsa de tomate
    • ¼ taza de agua

  • Vegetales

    • 5 aceitunas verdes deshuesadas, picadas

  • Queso

    • 🧀 1 taza de queso cheddar rallado

PASOS

1

Calienta el aceite en una freidora o sartén grande hasta 350 grados F (175 grados C).

2

Fríe los plátanos en aceite caliente hasta que estén dorados pero no marrones, de 5 a 7 minutos. Aplasta cada trozo de plátano para hacer un disco pequeño, luego forma una pequeña copa con cada disco. Fríe las copas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes, de 5 a 7 minutos más. Escurre sobre un plato forrado con toallas de papel, sazona con ajo en sal y reserva.

3

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

4

Prepara el relleno: Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne molida; sazona con sal. Cocina y revuelve hasta que la carne esté desmenuzada y dorada, unos 10 minutos. Drena y desecha cualquier exceso de grasa. Agrega el sofrito, la salsa de tomate, el agua, el condimento sazón y las aceitunas al bistec. Cocina a fuego lento hasta que el líquido se reduzca, unos 15 minutos.

5

Rellena las copas de plátano con la mezcla de carne, cubre con queso cheddar y colócalas en una bandeja para hornear.

6

Hornea en el horno precalentado hasta que el queso se haya derretido, de 5 a 8 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

318

Calorías

  • 16g
    Proteína
  • 16g
    Carbohidratos
  • 22g
    Grasas

💡 Usa plátanos maduros para una variación más dulce del plato.El sofrito se puede preparar con antelación para ahorrar tiempo durante la cocción.Estas copas se pueden preparar con anticipación y recalentar en el horno.Para mayor crocancia, fríe dos veces las copas de plátano.