Ensalada Tropical con Vinagreta de Piña

Name: Ensalada Tropical con Vinagreta de Piña
Total time: 10 min
Yield: 6 Porciones
Ingredients: 🥓 6 tiras de tocino; 🍍 ¼ taza de jugo de piña; 3 cucharadas de vinagre de vino tinto; ¼ taza de aceite de oliva; Pimienta negra recién molida al gusto; 🧂 Sal al gusto; 1 paquete (10 onzas) de lechuga romana picada; 🍍 1 taza de piña fresca en cubos; 🧅 3 cebollas verdes, picadas; ½ taza de nueces de macadamia picadas y tostadas; ¼ taza de copos de coco tostados

Costo $10, ahorrar $7

Fuente: Recommended by CookPal

10 Min
6 Porciones
$10

Ensalada Tropical con Vinagreta de Piña

Costo $10, ahorrar $7

Fuente: Recommended by CookPal

10 Min
6 Porciones
$10

INGREDIENTES

Proteínas
- 🥓 6 tiras de tocino
Aderezo
- 🍍 ¼ taza de jugo de piña
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
- ¼ taza de aceite de oliva
- Pimienta negra recién molida al gusto
- 🧂 Sal al gusto
Verduras y Frutas
- 1 paquete (10 onzas) de lechuga romana picada
- 🍍 1 taza de piña fresca en cubos
- 🧅 3 cebollas verdes, picadas
Frutos Secos y Adornos
- ½ taza de nueces de macadamia picadas y tostadas
- ¼ taza de copos de coco tostados

PASOS

Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a fuego medio-alto hasta que esté dorado uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurra, desmenuce y reserve.

Combine el jugo de piña, el vinagre de vino tinto, el aceite de oliva, la pimienta y la sal en un frasco con tapa o cruet. Cubra y agite bien.

Mezcle la lechuga, la piña, las nueces de macadamia, las cebollas verdes y el tocino en un tazón grande. Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle para cubrir. Decore con coco tostado.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

255

Calorías

5g
Proteína
11g
Carbohidratos
22g
Grasas

💡 Use piña fresca para un mejor sabor y textura.Puede sustituir las nueces de macadamia por almendras tostadas.Tueste el coco antes para mejorar su aroma y crujiente.