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Cacerola de Jardín de Atún

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Pasta

    • 225 gramos de pasta penne

  • Aceite

    • 1 cucharada de aceite de oliva

  • Vegetales

    • 🧅 1 cebolla grande, picada
    • 2 tallos de apio, picados
    • 1 pimiento rojo, picado
    • 🧄 2 dientes de ajo, triturados
    • 1/2 libra de col rizada, tallos removidos y hojas cortadas gruesamente

  • Condimentos

    • 🧂 Sal, al gusto
    • Pimienta negra molida, al gusto

  • Líquidos

    • 1/4 de taza de jerez
    • 1 taza de caldo de verduras

  • Productos enlatados

    • 1 lata (14.1 onzas) de sopa de papa y puerro
    • 🐟 1 lata (5 onzas) de atún en agua, escurrido

  • Lácteos

    • 🧀 1 taza de queso mozzarella rallado

  • Pan rallado

    • 1/3 de taza de pan rallado sazonado con hierbas

PASOS

1

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrasa ligeramente un molde para hornear de 2 cuartos.

2

Lleva a ebullición una olla grande con agua salada, agrega la pasta penne y cocina durante 10 minutos o hasta que esté al dente; escurre.

3

Calienta el aceite en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Mezcla la cebolla y cocina durante 5 minutos. Añade el apio y el pimiento y sigue cocinando durante otros cinco minutos. Incorpora el ajo, la sal y la pimienta y continúa cocinando durante 3 minutos. Vierte el jerez; añade la col rizada y tapa. Reduce el fuego a medio y cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la col rizada se haya marchitado.

4

Transfiere la mezcla del wok a un tazón grande. Mezcla la pasta cocida, la sopa, el caldo de verduras y el atún. Vierte la mezcla en el molde preparado. Cubre con una capa de mozzarella seguida de una capa de pan rallado. Hornea destapado en el horno precalentado durante 25 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

284

Calorías

  • 14g
    Proteína
  • 39g
    Carbohidratos
  • 8g
    Grasas

💡 Consejos

Puedes sustituir la col rizada por espinacas para un sabor más suave.Reemplazar el jerez con vino blanco o caldo de verduras funciona bien para una versión sin alcohol.Las sobras se pueden guardar en el refrigerador hasta por 3 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.