Coloca los huevos en una cacerola; cúbrelos con agua. Lleva a ebullición, retira del fuego y deja que los huevos se mantengan en el agua caliente durante 15 minutos. Retira los huevos del agua caliente, enfríalos bajo agua fría corriente y pélalos.

Corta los huevos por la mitad a lo largo; coloca las yemas en un tazón pequeño. Tritura las yemas de huevo con un tenedor; mezcla el atún, los pepinillos encurtidos, la mostaza, el azúcar y el polvo de cebolla. Incorpora la mayonesa a la mezcla de atún hasta que quede cremosa pero firme; sazona con sal y pimienta.