Combina el pavo, los Rice Krispies, el calabacín, la cebolla, la mostaza Dijon, el estragón, el ajo en polvo con sal y la pimienta negra en un tazón. Mezcla suavemente con un tenedor o tus manos hasta que estén apenas combinados.

Divide la mezcla en 4 porciones iguales, forma las hamburguesas y colócalas en el congelador durante 20 minutos.

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla. Retira las hamburguesas del congelador y colócalas en la parrilla. Cocina sobre calor directo hasta que ya no estén rosadas en el centro y los jugos salgan claros, de 4 a 5 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del centro de las hamburguesas debe marcar al menos 74°C (165°F).