Mezcla las espinacas, el queso crema, el queso cheddar, los pimientos encurtidos, la cebolla de verdeo, el ajo en polvo, la pimienta negra y las hojuelas de pimiento rojo en un bol.

Extiende la mezcla de queso crema, aproximadamente 1 pulgada de ancho, sobre la parte superior de cada tortilla, reservando aproximadamente 1 cucharada de la mezcla para sellar.

Coloca el pavo sobre cada tortilla debajo de la sección de mezcla de queso crema. Extiende una línea fina de la mezcla de queso crema reservada debajo de la sección de pavo de cada tortilla para sellar.

Comenzando por el extremo con más mezcla de queso crema, enrolla cada tortilla alrededor del relleno, sellándola con el extremo opuesto usando una pequeña cantidad de la mezcla de queso crema reservada.