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Pretzels suaves de dos ingredientes

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes de la masa

    • 1 taza de harina con levadura, más un poco más para amasar
    • 1 taza de yogur griego natural

  • Baño de agua

    • 2 cucharadas de bicarbonato de sodio

  • Toppings

    • 3 cucharadas de mantequilla derretida
    • 🧂 1 cucharadita de sal gruesa, o según sea necesario

PASOS

1

Lleva a ebullición baja 6 tazas de agua en una olla grande. Agrega el bicarbonato de sodio.

2

Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa una bandeja para hornear.

3

Mezcla 1 taza de harina y el yogur griego en un tazón mediano hasta que se forme una masa desordenada. Transfiere a una superficie espolvoreada con más harina con levadura, y amasa durante 8 a 10 minutos, agregando harina según sea necesario.

4

Corta la masa en 4 partes iguales. Enrolla cada parte en una cuerda larga y delgada (22-24 pulgadas) y dale forma de pretzel.

5

Uno por uno, coloca cuidadosamente cada pretzel en el agua hirviendo y cocina hasta que flote hacia arriba (2-3 minutos). Escurre sobre toallas de papel o una rejilla de enfriamiento.

6

Transfiere los pretzels a la bandeja preparada. Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos.

7

Retira los pretzels, aumenta la temperatura del horno a 425°F (220°C), pinta los pretzels con mantequilla derretida y hornea hasta que estén dorados (4-5 minutos). Pinta con más mantequilla y espolvorea con sal gruesa.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

252

Calorías

  • 6g
    Proteína
  • 25g
    Carbohidratos
  • 14g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de que la masa no esté demasiado pegajosa añadiendo harina continuamente mientras amasas.Para pretzels más dulces, cambia la sal gruesa por azúcar y canela como topping.Dale forma a los pretzels con cuidado enrollando las cuerdas de manera uniforme para mantener un resultado de cocción consistente.El yogur griego fresco funciona mejor ya que impacta en la textura y el aumento de la masa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.