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Plato de Conchas de Pasta Sin Rellenar

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Pasta

    • 340 gramos de conchas de pasta medianas

  • Aceites y Condimentos

    • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
    • 🧂 1 1/4 cucharaditas de sal kosher
    • 1 cucharadita de condimento italiano, dividido
    • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

  • Proteínas

    • 450 gramos de sirloin molido

  • Vegetales

    • 1 1/2 cucharadas de ajo picado

  • Salsas y Lácteos

    • 1 frasco (24 onzas) de salsa marinara
    • 1 taza de queso ricotta de leche entera
    • 1 paquete (8 onzas) de queso crema
    • 🧀 1/2 taza de queso parmesano
    • 1/4 taza de hojas de albahaca fresca
    • 🥚 1 huevo grande
    • 1 taza de queso mozzarella parcialmente descremado de baja humedad

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

Lleva una olla grande de agua con sal a ebullición. Agrega las conchas de pasta y cocina hasta que estén tiernas pero firmes, aproximadamente 9 minutos. Escurre bien y resérvalas.

3

Mientras tanto, precalienta el horno a 350°F (180°C) y engrasa un molde para hornear de 13x9 pulgadas con spray para cocinar.

4

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agrega el sirloin molido, la sal, el condimento italiano y la pimienta. Cocina hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Añade el ajo y cocina hasta que se ablande, unos 5 minutos más.

5

Incorpora la salsa marinara a la mezcla de carne y deja hervir a fuego lento durante 3 minutos. Retira del fuego.

6

En un tazón para mezclar, combina el ricotta, el queso crema, el parmesano, la albahaca, el huevo, el ajo, la sal, el condimento italiano y la pimienta hasta que estén bien mezclados. Incorpora la pasta cocida.

7

Extiende la mitad de la mezcla de carne en el molde para hornear. Añade la mezcla de pasta y cubre con la mezcla de carne restante. Espolvorea con queso mozzarella.

8

Cubre con papel aluminio y hornea durante 25 minutos. Destapa, hornea por 10 minutos adicionales hasta que el queso se derrita y la pasta esté caliente.

9

Retira del horno, decora con albahaca y sirve caliente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

508

Calorías

  • 32g
    Proteína
  • 28g
    Carbohidratos
  • 30g
    Grasas

💡 Consejos

Usa mozzarella de baja humedad para obtener una textura óptima.Para un sabor más rico, añade un chorrito de vino tinto a la mezcla de carne.Este plato se puede preparar con anticipación y refrigerar hasta por 24 horas antes de hornearlo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.