Ensalada de papas alemana (vegana)

Name: Ensalada de papas alemana (vegana)
Total time: 20 min
Yield: 2 Porciones
Ingredients: 🥔 Papas medianas, 2 unidades (peladas y cortadas en trozos del tamaño de un bocado); Col morada, 1 taza (cortada en tiras finas); Konjac, 100g (cortado en trozos pequeños); 🧂 Sal, 1/4 de cucharadita; Aceite de oliva, 1 cucharadita; 🍶 Vinagre, 2 cucharaditas

Costo $8, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookPal

20 Min
2 Porciones
$8

Ensalada de papas alemana (vegana)

Costo $8, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookPal

20 Min
2 Porciones
$8

INGREDIENTES

Verduras
- 🥔 Papas medianas, 2 unidades (peladas y cortadas en trozos del tamaño de un bocado)
- Col morada, 1 taza (cortada en tiras finas)
Otros
- Konjac, 100g (cortado en trozos pequeños)
- 🧂 Sal, 1/4 de cucharadita
- Aceite de oliva, 1 cucharadita
- 🍶 Vinagre, 2 cucharaditas

PASOS

Hierve las papas en agua con sal hasta que estén tiernas (aproximadamente 10 minutos).

Saltea el konjac ligeramente en una sartén para evaporar su humedad.

En un tazón, mezcla las papas hervidas, la col morada y el konjac salteado. Aliña con aceite de oliva, vinagre y sal.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

180

Calorías

3g
Proteína
35g
Carbohidratos
3g
Grasas

💡 Consejos

Remojar la col morada en agua fría resalta una textura más crujiente.Sustituir el vinagre por jugo de limón cambia ligeramente el sabor.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.