Coloca los tomates y los chiles ancho en una olla, cúbrelos con agua y lleva a ebullición. Cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Deja reposar en el agua caliente durante 5 minutos más.

Transfiere los tomates, los chiles ancho y 1/2 taza de agua a una licuadora. Cubre y sostén la tapa con un guante; pulsa unas cuantas veces antes de dejar encendido para mezclar. Cuela la salsa a través de un colador, desechando los sólidos.

Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Tritura el ajo con el comino en un tazón y añade a la sartén caliente. Cocina y revuelve hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agrega los champiñones; cocina y revuelve hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.

Vierte la salsa de tomate sobre los champiñones y sazona con sal. Deja hervir a fuego lento hasta que la salsa se haya espesado ligeramente, aproximadamente 5 minutos. Añade el caldo de verduras. Lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja que la sopa hierva a fuego lento hasta que los sabores se integren, aproximadamente 15 minutos.