CookPal AI
recipe image

Muffins de Huevo con Vegetales, Espinacas y Champiñones

Costo $10, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 12 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Spray para cocinar

    • Spray para cocinar

  • Vegetales

    • 🍄 1 paquete (10 onzas) de espinacas congeladas, descongeladas y escurridas
    • 1 lata (4.5 onzas) de champiñones picados, escurridos

  • Lácteos

    • 🧀 1 taza de queso mozzarella rallado
    • ⅓ taza de crema agria

  • Huevos

    • 🥚 10 huevos grandes

  • Condimentos

    • 🧂 Sal y pimienta negra molida al gusto
    • 1 cucharada de condimento italiano
    • 1 cucharadita de sal de ajo

PASOS

1

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).

2

Rocía un molde de muffin de silicona de 12 tazas con spray para cocinar. Divide las espinacas y los champiñones uniformemente entre las tazas de muffin, llenando cada una aproximadamente hasta 2/3. Espolvorea 1 cucharadita de queso mozzarella encima.

3

Bate los huevos y la crema agria juntos hasta que estén bien combinados. Sazona con sal y pimienta. Mezcla el condimento italiano y la sal de ajo. Vierte en las tazas de muffin hasta casi llenarlas.

4

Hornea en el horno precalentado hasta que los muffins hayan subido, los bordes estén ligeramente dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio, de 20 a 25 minutos. Afloja los muffins con un cuchillo de mantequilla y retíralos del molde.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

108

Calorías

  • 9g
    Proteína
  • 3g
    Carbohidratos
  • 7g
    Grasas

💡 Consejos

Puedes usar espinacas frescas en lugar de congeladas, pero blanquea y escúrrelas primero.Sustituye el queso mozzarella por cualquier queso de tu elección como cheddar o feta.Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador; recalentar en el microondas u horno antes de servir.Perfecto para preparación de comidas, estos muffins también se pueden congelar hasta por 1 mes.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.