Ensalada de repollo con ajo famosa de Vincent
Costo $6.5, ahorrar $18.5
Fuente: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 Porciones
- $6.5
Ensalada de repollo con ajo famosa de Vincent
Costo $6.5, ahorrar $18.5
Fuente: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 Porciones
- $6.5
INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 🥬 1 cabeza mediana de repollo verde, finamente rallada
- 🧄 3 cucharadas de ajo finamente picado
Condimentos
- 🧂 1 ½ cucharaditas de sal kosher
- ¼ cucharadita de pimentón molido
- ¼ cucharadita de pimienta blanca molida
- 🧂 ⅛ cucharadita de azúcar blanca
- ⅛ cucharadita de semillas de apio
Aderezo
- ⅓ taza de aceite de semilla de uva
- ⅓ taza de mayonesa
- 🍎 ⅓ taza de vinagre de sidra de manzana
PASOS
Coloque el repollo rallado en un tazón grande.
Reúna el ajo picado en un montón sobre una tabla de cortar y vierta la sal encima. Usando el lado plano de un cuchillo de chef, triture el ajo y la sal juntos y transfiera a un tazón.
Bata el aceite de semilla de uva, la mayonesa, el vinagre de sidra de manzana, el pimentón molido, la pimienta blanca molida, el azúcar y las semillas de apio junto con la mezcla de ajo hasta que el aderezo alcance una consistencia uniforme.
Vierta el aderezo sobre el repollo rallado y mezcle para cubrir uniformemente.
Presione la ensalada de repollo hacia abajo en el tazón usando el dorso de una cuchara o coloque otro tazón encima. Cubra y refrigere durante al menos 1 hora. Revuelva antes de servir.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
182
Calorías
- 2gProteína
- 8gCarbohidratos
- 17gGrasas
💡 Consejos
Para obtener el mejor sabor, deje curar la ensalada de repollo en el refrigerador durante toda la noche.Esta ensalada de repollo combina especialmente bien con barbacoa, hamburguesas o mariscos.Si prefiere un sabor ligeramente menos ácido, reduzca ligeramente el vinagre de sidra de manzana.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.