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Ensalada de patata caliente con mostaza de Dijon

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🥔 5 patatas rojas
    • 🧅 ½ cebolla roja, cortada en rodajas finas
    • 2 cebolletas, picadas

  • Aderezo

    • 🥛 ½ taza de mayonesa reducida en grasa
    • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
    • 1 ½ cucharadas de mostaza de Dijon
    • 4 cucharaditas de vinagre de manzana
    • ½ cucharadita de pimienta de cayena
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
    • ¼ cucharadita de pimentón

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

Coloca las patatas en una olla grande y cúbre con agua salada; lleva a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa y deja cocer a fuego lento hasta que estén tiernas, aproximadamente 20 minutos. Escurre y corta en cubos.

3

Bate la mayonesa, el queso parmesano, la mostaza de Dijon, el vinagre, la pimienta de cayena, la sal, la pimienta negra y el pimentón juntos en un tazón grande.

4

Agrega las patatas, la cebolla roja y las cebolletas; mezcla suavemente para combinar.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

155

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 24g
    Carbohidratos
  • 6g
    Grasas

💡 Consejos

Para un aderezo más cremoso, utiliza mayonesa entera en lugar de reducida en grasa.Sirve la ensalada fresca y caliente para disfrutar del mejor sabor.Puedes añadir hierbas picadas como eneldo o perejil para mayor frescura.La ensalada sobrante se puede guardar en la nevera hasta por 2 días, aunque sabe mejor caliente.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.