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Papas Machacadas con Wasabi

Costo $8, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🧄 1 cabeza de ajo mediana
    • 1 cucharadita de aceite de oliva
    • 🥔 12 papas
    • 🧈 1 taza de mantequilla, ablandada
    • 4 cucharaditas de polvo de wasabi
    • 💧 Agua según sea necesario
    • 🥛 ½ taza de leche
    • 🧂 Sal y pimienta al gusto

PASOS

1

Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).

2

Retira la piel exterior del bulbo de ajo. Frota con aceite de oliva y colócalo en una pequeña bandeja para hornear. Hornea en el horno precalentado durante 45 minutos, o hasta que la piel se pueda pinchar fácilmente con un tenedor.

3

Mientras se asa el ajo, pela y corta las papas en cuartos. Colócalas en una olla grande y cúbrelos con agua. Lleva a ebullición y deja que las papas hiervan a fuego lento hasta que estén muy suaves, aproximadamente 20 minutos. Drena el agua y machaca las papas con mantequilla hasta que estén suaves y esponjosas.

4

Exprime los dientes de ajo blandos fuera de la piel en la olla; en un tazón pequeño, mezcla el polvo de wasabi con la cantidad suficiente de agua para formar una pasta espesa. Machaca el ajo y la pasta de wasabi en las papas, vierte la leche y sigue machacando hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa; sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

635

Calorías

  • 8g
    Proteína
  • 82g
    Carbohidratos
  • 32g
    Grasas

💡 Consejos

Asar el ajo potencia su dulzura natural y le da un sabor suave y afrutado.Ajusta la cantidad de wasabi para un toque más suave o más fuerte.Las papas machacadas sobrantes se pueden convertir en tortitas al día siguiente formando pequeñas empanadas y friendo en una sartén hasta que estén doradas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.