Ensalada de sandía, pepino y menta

Name: Ensalada de sandía, pepino y menta
Total time: 10 min
Yield: 8 Porciones
Ingredients: 🍉 1 sandía grande sin semillas, cortada en cubos de 1 pulgada; 🥒 2 pepinos, cortados en rodajas finas; 12 hojas de menta fresca, cortadas en rodajas finas; 1 taza de queso feta desmenuzado; ¼ taza de aceite de oliva; 2 cucharadas de vinagre de manzana; 🧂 Sal gruesa al gusto; Pimienta negra molida al gusto

Costo $10, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookPal

10 Min
8 Porciones
$10

Ensalada de sandía, pepino y menta

Costo $10, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookPal

10 Min
8 Porciones
$10

INGREDIENTES

Frutas y verduras
- 🍉 1 sandía grande sin semillas, cortada en cubos de 1 pulgada
- 🥒 2 pepinos, cortados en rodajas finas
- 12 hojas de menta fresca, cortadas en rodajas finas
Lácteos
- 1 taza de queso feta desmenuzado
Despensa
- ¼ taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 🧂 Sal gruesa al gusto
- Pimienta negra molida al gusto

PASOS

Mezcla suavemente la sandía, los pepinos y la menta en un tazón grande.

Bate el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta juntos en un tazón pequeño.

Rocía el aderezo sobre la ensalada mezclada y mezcla suavemente para cubrir.

Agrega el queso feta y mezcla suavemente una última vez antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

Calorías

1g
Proteína
11g
Carbohidratos
1g
Grasas

💡 Consejos

Refrigera la sandía y los pepinos en el refrigerador antes de picarlos para una ensalada extra refrescante.Para una versión vegana, omite el queso feta o reemplázalo con una alternativa a base de plantas.Esta ensalada es perfecta para picnics o barbacoas de verano y se puede preparar con anticipación. Mantén el aderezo separado hasta el momento de servir para evitar que se humedezca.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.