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Biscotti de Chocolate Blanco

Costo $10, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 40 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🍬 1 ½ tazas de azúcar
    • 🧈 ½ taza de mantequilla, más un poco más para engrasar
    • 🥚 2 huevos
    • 🌾 2 ¾ tazas de harina para todo uso, más un poco más para espolvorear
    • 🌰 ¾ taza de almendras tostadas y picadas
    • 🍑 ¾ taza de albaricoques secos picados
    • 🍊 ¼ taza de jugo de naranja
    • 🍫 3 (1 onza) cuadrados de chocolate blanco, derretidos y enfriados
    • 🍫 3 (1 onza) cuadrados de chocolate blanco, picados
    • 🧂 2 ½ cucharaditas de polvo para hornear
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de extracto de almendra

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina 2 bandejas para galletas.

2

Combina el azúcar, la mantequilla y los huevos en un tazón grande; bate con una batidora eléctrica hasta que esté suave y cremoso. Agrega la harina, las almendras, los albaricoques, el jugo de naranja, el chocolate blanco derretido, el chocolate blanco picado, el polvo para hornear, la sal y el extracto de almendra. Mezcla hasta que esté bien combinado; la masa será pegajosa y muy suave.

3

Divide la masa por la mitad y forma cuidadosamente 2 largos troncos, cada uno de aproximadamente 2 pulgadas de ancho. Coloca cada tronco en una bandeja para galletas preparada.

4

Hornea en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 25 a 30 minutos, vigilando de cerca para que no se doren demasiado. Deja enfriar en las bandejas durante 10 minutos.

5

Corta los troncos en tiras de ½ pulgada de ancho. Vuelve a colocar las galletas en las bandejas para galletas.

6

Hornea durante otros 10 minutos. Deja enfriar completamente antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

124

Calorías

  • 2g
    Proteína
  • 19g
    Carbohidratos
  • 5g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de que el chocolate blanco esté frío antes de añadirlo a la masa para evitar que derrita los ingredientes.Corta los troncos de biscotti cuidadosamente para mantener la uniformidad en el tamaño para un horneado uniforme.Guarda los biscotti en un recipiente hermético para mantener la frescura.Considera sumergir o rociar chocolate blanco adicional sobre los biscotti para mayor sabor y apariencia visual.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.