CookPal AI
recipe image

Galletas Huella de Chocolate Blanco y Frambuesa

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 24 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Masa

    • 🧈 ½ taza de mantequilla, ablandada
    • ½ taza de manteca vegetal
    • ½ taza de azúcar blanco
    • ½ taza de azúcar glas
    • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
    • ½ cucharadita de cremor tártaro
    • 🧂 ⅛ cucharadita de sal
    • 🥚 1 huevo
    • ½ cucharadita de extracto de vainilla
    • 🌾 2 tazas de harina para todo uso

  • Relleno y Decoración

    • 🍇 ⅓ taza de mermelada de frambuesa sin semillas
    • 1 taza de chispas de chocolate blanco
    • 2 cucharadas de espolvoreado de azúcar rojo, o según se desee

PASOS

1

Bate la mantequilla y la manteca en un tazón con una batidora eléctrica hasta que estén suaves. Agrega el azúcar blanco, el azúcar glas, el bicarbonato de sodio, el cremor tártaro y la sal. Bate hasta que se combinen ligeramente. Incorpora el huevo y el extracto de vainilla. Mezcla gradualmente la harina hasta que se combine. Cubre y refrigera la masa durante 3 horas.

2

Precalienta el horno a 375°F (190°C).

3

Forma bolas de masa de 3/4 pulgadas y colócalas en una bandeja para hornear sin engrasar. Presiona tu pulgar o el extremo de una cuchara de madera en el centro de cada bola para crear una depresión. Coloca 1/4 de cucharadita de mermelada en cada huella.

4

Hornea las galletas hasta que los bordes estén ligeramente dorados, de 8 a 10 minutos. Enfría sobre una rejilla durante 5 minutos.

5

Coloca las chispas de chocolate blanco en un recipiente apto para microondas y derrítelas en intervalos de 10 segundos, revolviendo después de cada intervalo, hasta que estén suaves. Vierte el chocolate derretido en una bolsa desechable para decorar o plástica, corta una pequeña esquina y rocía sobre las galletas. Espolvorea con azúcar rojo.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

197

Calorías

  • 2g
    Proteína
  • 23g
    Carbohidratos
  • 11g
    Grasas

💡 Consejos

Refrigerar la masa asegura que mantenga mejor su forma durante la cocción.Puedes usar diferentes sabores de mermelada sin semillas para personalizar las galletas.Si usas bolsas desechables para decorar, puedes derretir el chocolate directamente en la bolsa para ahorrar tiempo de limpieza.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.