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Pan de Calabaza Integral

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 18 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 1 taza de harina integral
    • ⅔ taza de harina para todos los usos
    • 1 cucharadita de canela molida
    • ½ cucharadita de clavo molido
    • ½ cucharadita de nuez moscada molida
    • 🧂 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 🧂 ½ cucharadita de polvo de hornear
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
  • Ingredientes húmedos

    • 🎃 1 taza de puré de calabaza
    • 1 taza de azúcar blanco
    • 🥚 2 huevos grandes
    • ¼ taza de aceite de canola
  • Adiciones

    • ½ taza de pasas
    • 🌰 1 taza de nueces picadas gruesamente

PASOS

1

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas.

2

Coloca las pasas en un tazón y vierte agua hirviendo hasta cubrirlas por 1 pulgada. Deja reposar hasta que las pasas estén jugosas y rehidratadas, de 3 a 4 minutos. Escurre las pasas, reservando 1/3 de taza del agua de remojo en un tazón separado.

3

Combina la harina integral, la harina para todos los usos, la canela, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal, el clavo y la nuez moscada en un tazón grande. Combina el puré de calabaza, el azúcar, los huevos, el agua de remojo reservada y el aceite en otro tazón; mezcla con una cuchara o batidor hasta que esté bien combinado.

4

Incorpora la mezcla de calabaza a la mezcla de harina hasta que esté apenas humedecida. Incorpora las nueces y las pasas. Vierte la masa en el molde preparado.

5

Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, de 50 a 55 minutos. Deja enfriar en el molde durante 15 minutos, luego transfiere a una rejilla.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

179

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 25g
    Carbohidratos
  • 8g
    Grasas

💡 Consejos

Para mayor humedad, sustituye la mitad del aceite con puré de manzana sin endulzar.Usa puré de calabaza fresco para un mejor sabor.Las nueces picadas se pueden usar como sustituto de las nueces para una textura ligeramente diferente.Guarda el pan sobrante en un recipiente hermético hasta por una semana, o congélalo para almacenarlo por más tiempo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.