Combine el vino, el jugo de limón y la pectina en una olla grande. Lleve a ebullición, revolviendo con frecuencia.

Agregue el azúcar, revolviendo hasta que se disuelva. Vuelva a llevar a ebullición. Hierva fuerte durante 1 minuto, revolviendo constantemente.

Retire del fuego. Retire la espuma de la superficie, si es necesario.

Vierta la jalea caliente en frascos calientes y esterilizados, dejando un espacio de cabeza de 1/2 pulgada. Asegure las tapas de dos piezas.