
¡Los mejores scones del mundo! De Escocia al Savoy hasta los EE.UU.
Costo $5, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 8 Porciones
- $5
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INGREDIENTES
Ingredientes secos
- 1 ¾ tazas de harina para todo uso
- 4 cucharaditas de polvo para hornear
- ¼ taza de azúcar blanco
- 🧂 ⅛ cucharadita de sal
Mantequilla y lácteos
- 🧈 5 cucharadas de mantequilla sin sal
- 🥛 ½ taza de leche
- ¼ taza de crema agria
Huevo y otros
- ½ taza de grosellas secas
- 🥚 1 huevo
- 🥛 1 cucharada de leche
PASOS
Precalienta el horno a 400°F (200°C). Engrasa una bandeja para hornear.
Tamiza la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal en un tazón grande. Incorpora la mantequilla con un cortador de masa o con los dedos hasta que se formen grumos del tamaño de un guisante. Añade las grosellas.
Bate la leche y la crema agria juntas, luego mézclalas suavemente con los ingredientes secos hasta que la masa esté humedecida. Evita trabajarla demasiado.
Con las manos enharinadas, forma la masa en bolas de 2 a 3 pulgadas de diámetro. Colócalas en la bandeja engrasada y aplástalas ligeramente, asegurándote de que los scones se toquen ligeramente.
Bate el huevo y la leche juntos para crear un baño de huevo. Pincela sobre los scones y deja reposar durante aproximadamente 10 minutos.
Hornea en el horno durante 10-15 minutos hasta que las partes superiores estén doradas.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
247
Calorías
- 5gProteína
- 35gCarbohidratos
- 10gGrasas
💡 Sirve los scones calientes con mantequilla, nata montada o una variedad de mermeladas.Ten cuidado de no trabajar demasiado la masa para mantener una textura tierna.Agregar grosellas o pasas puede mejorar el sabor, pero puedes experimentar con otras frutas secas.