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¡Los mejores scones del mundo! De Escocia al Savoy hasta los EE.UU.

¡Los mejores scones del mundo! De Escocia al Savoy hasta los EE.UU.

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 1 ¾ tazas de harina para todo uso
    • 4 cucharaditas de polvo para hornear
    • ¼ taza de azúcar blanco
    • 🧂 ⅛ cucharadita de sal
  • Mantequilla y lácteos

    • 🧈 5 cucharadas de mantequilla sin sal
    • 🥛 ½ taza de leche
    • ¼ taza de crema agria
  • Huevo y otros

    • ½ taza de grosellas secas
    • 🥚 1 huevo
    • 🥛 1 cucharada de leche

PASOS

1

Precalienta el horno a 400°F (200°C). Engrasa una bandeja para hornear.

2

Tamiza la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal en un tazón grande. Incorpora la mantequilla con un cortador de masa o con los dedos hasta que se formen grumos del tamaño de un guisante. Añade las grosellas.

3

Bate la leche y la crema agria juntas, luego mézclalas suavemente con los ingredientes secos hasta que la masa esté humedecida. Evita trabajarla demasiado.

4

Con las manos enharinadas, forma la masa en bolas de 2 a 3 pulgadas de diámetro. Colócalas en la bandeja engrasada y aplástalas ligeramente, asegurándote de que los scones se toquen ligeramente.

5

Bate el huevo y la leche juntos para crear un baño de huevo. Pincela sobre los scones y deja reposar durante aproximadamente 10 minutos.

6

Hornea en el horno durante 10-15 minutos hasta que las partes superiores estén doradas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

247

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 35g
    Carbohidratos
  • 10g
    Grasas

💡 Sirve los scones calientes con mantequilla, nata montada o una variedad de mermeladas.Ten cuidado de no trabajar demasiado la masa para mantener una textura tierna.Agregar grosellas o pasas puede mejorar el sabor, pero puedes experimentar con otras frutas secas.