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Sauté de camarones con patatas amarillas y pimientos rojos

Costo $15, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🥔 3 papas amarillas medianas
    • 🦐 340 gramos de camarones jumbo congelados
    • 1 pimiento rojo mediano
    • 1 calabacín fresco mediano
    • 🧅 1 cebolla pequeña

  • Condimentos y sazonadores

    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 cucharadita de sazonador italiano
    • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
    • 1 cucharadita de vinagre
    • 🧀 1/4 de taza de queso parmesano
    • 🍋 1 limón

  • Líquidos

    • 1/2 taza de jugo de uva blanca
    • 💧 1/2 taza de agua

  • Aromáticos

    • 🧄 2 dientes de ajo

PASOS

1

Pincha la piel de cada papa con un tenedor; cocina las papas en el microondas a alta potencia durante 2 minutos. Dale la vuelta a las papas y cocina 2 minutos más. Retira del microondas y deja enfriar ligeramente.

2

Mientras se enfrían las papas, calienta el aceite de oliva en una sartén grande. Añade el ajo, la cebolla y el pimiento, y cocina durante unos 3 a 4 minutos.

3

Corta las papas en cubos. Añade el jugo, el agua y el vinagre a la sartén; lleva a ebullición. Agrega los camarones, el calabacín, las papas y el condimento. Vuelve a hervir y cocina a fuego lento durante 5 a 8 minutos, hasta que los camarones, las papas y el calabacín estén cocidos. La carne de los camarones debe ser de un color opaco.

4

Corta el limón por la mitad; exprime el jugo de media limón en la sartén.

5

Sirve el queso parmesano y los gajos de limón cortados de la otra mitad del limón.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

330

Calorías

  • 24g
    Proteína
  • 38g
    Carbohidratos
  • 10g
    Grasas

💡 Consejos

Calentar las papas en el microondas antes de saltearlas ahorra tiempo y asegura que se cocinen uniformemente.Los camarones congelados se pueden descongelar rápidamente bajo agua fría corriente.Usa jugo de uva blanca para un sabor más dulce; sustituye con vino blanco seco para un sabor más intenso.El queso parmesano recién rallado mejorará el sabor del plato.Las sobras se pueden guardar en el refrigerador hasta por 2 días; recalienta en una sartén o en el microondas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.