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Deliciosos Pralinés de Pecana

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 20 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 1 taza de azúcar moreno
    • 1 taza de azúcar blanca
    • 1/2 taza de leche evaporada
    • 1 1/4 tazas de mitades de nueces pecanas
    • 🧈 2 cucharadas de mantequilla sin sal
    • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla

PASOS

1

Engrase generosamente una bandeja grande o placa para hornear.

2

Combine el azúcar moreno, el azúcar blanco y la leche en una cacerola a fuego medio; lleve a ebullición. Incorpore las nueces, la mantequilla y la vainilla.

3

Caliente sin revolver entre 234 y 240 grados F (112 a 116 grados C) o hasta que el almíbar forme una bola suave al caer en agua fría.

4

Retire la cacerola del fuego y deje enfriar el almíbar durante 5 minutos.

5

Bata hasta que espese, luego vierta inmediatamente sobre la superficie preparada. Deje reposar hasta que esté firme. Enfríe completamente antes de cortar.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

146

Calorías

  • 1g
    Proteína
  • 22g
    Carbohidratos
  • 7g
    Grasas

💡 Consejos

Utilice un termómetro para dulces para asegurar un control preciso de la temperatura al calentar el almíbar.Guarde los pralinés en un recipiente hermético para conservar la frescura.Si usa mantequilla con sal, omita cualquier sal adicional.Para un toque adicional, rocíe chocolate derretido sobre los pralinés completamente enfriados.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.