Delicioso Pastel de Batata

Name: Delicioso Pastel de Batata
Total time: 45 min
Yield: 12 Porciones
Ingredients: 🍠 4 tazas de batatas peladas y cortadas en cubos; 🥚 2 huevos grandes, batidos; 🧂 ½ taza de azúcar blanca; 🥛 ½ taza de leche; 🧈 4 cucharadas de mantequilla, ablandada; ½ cucharadita de extracto de vainilla; 🧂 ½ cucharadita de sal; 🧂 ½ taza de azúcar morena compactada; ⅓ taza de harina todo uso; 🧈 3 cucharadas de mantequilla, ablandada; ½ taza de nueces pecanas picadas

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

45 Min
12 Porciones
$10

Delicioso Pastel de Batata

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

45 Min
12 Porciones
$10

INGREDIENTES

Mezcla de batata
- 🍠 4 tazas de batatas peladas y cortadas en cubos
- 🥚 2 huevos grandes, batidos
- 🧂 ½ taza de azúcar blanca
- 🥛 ½ taza de leche
- 🧈 4 cucharadas de mantequilla, ablandada
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 🧂 ½ cucharadita de sal
Cobertura de nueces pecanas
- 🧂 ½ taza de azúcar morena compactada
- ⅓ taza de harina todo uso
- 🧈 3 cucharadas de mantequilla, ablandada
- ½ taza de nueces pecanas picadas

PASOS

Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).

Coloca las batatas en una cacerola mediana y cúbre con agua. Cocina a fuego medio-alto hasta que estén tiernas, aproximadamente de 10 a 15 minutos. Escurre y transfiere a un tazón grande.

Machaca las batatas escurridas con un tenedor. Agrega los huevos; mezcla hasta que esté bien combinado. Agrega el azúcar, la leche, la mantequilla, la vainilla y la sal; mezcla hasta que quede suave. Transfiere a un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

Combina el azúcar moreno y la harina en un tazón mediano. Corta la mantequilla con un cortador de masa hasta que la mezcla sea gruesa y parezca guisantes. Incorpora las nueces pecanas.

Espolvorea la cobertura uniformemente sobre la mezcla de batata.

Hornea en el horno precalentado hasta que la cobertura esté ligeramente dorada, aproximadamente 30 minutos.

Retira del horno, sirve y ¡disfruta del pastel!

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

226

Calorías

3g
Proteína
30g
Carbohidratos
11g
Grasas

💡 Consejos

Para mayor crujiente, añade más nueces pecanas picadas a la cobertura.Prepara este pastel con antelación preparándolo hasta el punto de añadir la cobertura y guárdalo en el refrigerador. Hornea cuando estés listo para servir.Usa leche evaporada en lugar de leche regular para un sabor más rico.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.