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Quesadilla de Desayuno con Calabacín

Costo $5, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Verduras

    • 1 calabacín mediano, cortado en trozos de 1/2 pulgada
    • 2 cebollines medianos, cortados finamente

  • Especias

    • 🧂 ¼ cucharadita de pimienta negra molida
    • ⅛ cucharadita de orégano seco
    • ⅛ cucharadita de copos de chile rojo triturados (opcional)

  • Huevos

    • 🥚 2 huevos grandes

  • Lácteos

    • 💧 1 cucharada de agua
    • 🧀 ¼ taza de queso cheddar rallado

  • Tortilla

    • 4 tortillas de harina (de 6 pulgadas)

  • Condimentos

    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de aceite vegetal

PASOS

1

Calienta una sartén de 10 pulgadas a fuego medio-alto. Agrega aceite, luego agrega el calabacín, los cebollines, la pimienta negra, el orégano y los copos de chile. Saltea hasta que las verduras estén tiernas, de 3 a 4 minutos. Reduce el fuego a bajo, cubre y cocina por 2 minutos más.

2

Mientras tanto, casca los huevos en un tazón. Agrega agua y bate hasta que esté bien combinado. Incorpora el queso cheddar y la sal.

3

Agrega la mezcla de huevo a la sartén y aumenta el fuego a medio. Revuelve y escurre hasta que los huevos estén suaves, de 3 a 5 minutos. Retira la mezcla de huevo a un plato y limpia la sartén con una toalla de papel.

4

Extiende 1/4 de la mezcla de huevo sobre la mitad de cada tortilla. Dobla las tortillas por la mitad.

5

Coloca la sartén limpia sobre fuego medio-alto. Agrega las tortillas, dos a la vez, a la sartén caliente y cocina hasta que estén crujientes, aproximadamente 1 minuto por lado.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

185

Calorías

  • 8g
    Proteína
  • 19g
    Carbohidratos
  • 9g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor extra, sirve con salsa o crema agria al lado.Usa tortillas de trigo integral para una opción más saludable.Ralla finamente el calabacín si quieres que se mezcle perfectamente con los huevos.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.