Battez la crème dans un bol avec un batteur électrique jusqu'à épaississement. Ajoutez le fromage mascarpone et le sucre; battez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

Versez l'espresso dans un bol. Trempez les biscuits doigts de dame dans l'espresso, puis touchez brièvement les biscuits à un papier absorbant pour enlever l'excès d'humidité.

Disposez les biscuits trempés en une seule couche au fond d'un plat de cuisson de 13x9 pouces.

Étalez la moitié du mélange au fromage mascarpone sur les biscuits doigts de dame. Disposez une autre couche de biscuits trempés sur le mélange au fromage mascarpone et étalez le reste du mélange au mascarpone sur les biscuits.