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Filet de bœuf au four à air

Coût $25, économiser $20

Source: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Protéine

    • 900 grammes de filet de bœuf, à température ambiante

  • Épices et Assaisonnements

    • 1 cuillère à café d'origan séché
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • ½ cuillère à café de poivre noir concassé

  • Huiles

    • 1 cuillère à soupe d'huile végétale

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients. Préchauffez le four à air à 400 degrés F (200 degrés C).

2

Séchez le filet avec du papier absorbant et placez-le sur une assiette. Versez de l'huile partout sur la viande, puis saupoudrez d'origan, de sel et de poivre.

3

Massez les épices et l'huile dans la viande.

4

Placez-le dans le panier du four à air préchauffé, en le pliant au besoin pour qu'il s'adapte. Fermez le couvercle.

5

Réduisez la chaleur à 390 degrés F (198 degrés C) et faites cuire pendant 22 minutes.

6

Réduisez la chaleur à 360 degrés F (182 degrés C) et faites cuire encore 10 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre du filet doit indiquer 135 degrés F (57 degrés C) pour une cuisson moyenne.

7

Retirez le filet sur un plat. Laissez reposer, à découvert, au moins 10 minutes avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

235

Calories

  • 32g
    Protéines
  • 0g
    Glucides
  • 11g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que le filet de bœuf est à température ambiante pour une cuisson uniforme.Laissez reposer la viande après la cuisson pour conserver les jus et améliorer la saveur.Envisagez d'utiliser un thermomètre à viande pour une cuisson précise.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.