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Galettes de crabe Cajun au panier à air

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 3 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 115 grammes de chair de crabe fraîche
    • 🍞 3 petits pains briochés (facultatif)

  • Liant et assaisonnements

    • 🍞 ¾ tasse de chapelure panko
    • ¼ tasse de mayonnaise
    • 🥚 1 œuf
    • 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
    • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
    • ¾ cuillère à café d'assaisonnement Cajun
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • ¼ cuillère à café de poivre de Cayenne
    • 🧂 ¼ cuillère à café de poivre blanc moulu (facultatif)

  • Sauce

    • 3 cuillères à soupe de sauce remoulade, ou au goût

ÉTAPES

1

Préchauffez le panier de la friteuse à air à 370°F (188°C), en suivant les instructions du fabricant.

2

Dans un petit bol, mélangez ensemble la chapelure, la mayonnaise, l'œuf, la sauce Worcestershire, la moutarde de Dijon, l'assaisonnement Cajun, le sel, le poivre de Cayenne et le poivre blanc. Incorporez délicatement la chair de crabe.

3

Formez le mélange en 3 galettes de crabe de taille égale à l'aide d'un emporte-pièce rond. Placez les galettes sur du papier sulfurisé et transférez-les dans le panier de la friteuse à air.

4

Faites cuire les galettes de crabe dans la friteuse préchauffée pendant 6 minutes. Retournez-les et faites cuire encore 6 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

5

Servez les galettes de crabe avec de la sauce remoulade sur des petits pains briochés si désiré.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

557

Calories

  • 14g
    Protéines
  • 56g
    Glucides
  • 34g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez doubler la recette pour servir plus de personnes.Ajustez l'assaisonnement Cajun selon votre niveau préféré d'épices.Pour une texture extra croustillante, vaporisez légèrement les galettes de crabe avec une brume d'huile avant la cuisson.Vous pouvez utiliser de la chapelure panko sans gluten comme substitut pour rendre cette recette sans gluten.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.