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Saumon au Miel et à la Moutarde au Four à Air Chaud

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🐟 450 grammes de filet de saumon
    • 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
    • 🍯 1 cuillère à café de miel
    • 🧂 1/2 cuillère à café de sel
    • 1/4 cuillère à café de poivre noir

  • Sauce

    • 🧈 2 cuillères à soupe de beurre non salé
    • 2 cuillères à soupe de whisky
    • 1/4 de tasse de crème épaisse
    • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
    • 🍯 1 1/2 cuillères à café de miel

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients et préchauffez le four à air chaud à 400°F (200°C).

2

Mélangez la moutarde de Dijon et le miel dans un petit bol; étalez sur le saumon. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Placez le saumon en une seule couche dans le panier du four à air chaud.

3

Faites cuire le saumon au four à air chaud préchauffé jusqu'à ce que le poisson se détache facilement avec une fourchette, de 7 à 9 minutes.

4

Pour la sauce, faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen. Retirez du feu et versez le whisky. Remettez la casserole sur le feu et laissez la flamme brûler l'alcool.

5

Ajoutez la crème, la moutarde de Dijon et le miel; portez à ébullition douce et faites cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, de 1 à 2 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

6

Transférez le saumon dans des assiettes, garnissez de sauce et de thym frais.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

366

Calories

  • 26g
    Protéines
  • 5g
    Glucides
  • 25g
    Graisses

💡 Astuces

Le préchauffage du four à air chaud assure une cuisson uniforme du saumon.Assurez-vous que le whisky bout pour éviter un goût d'alcool trop prononcé dans la sauce.Servez avec un accompagnement de légumes vapeur pour un repas équilibré.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.