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Latkes de pommes de terre et pommes au friteur à air

Latkes de pommes de terre et pommes au friteur à air

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🥔 2 tasses de pommes de terre râpées
    • 🍏 1/2 tasse de pomme Granny Smith

  • Essentiels de cuisine

    • 🥚 1 gros jaune d'œuf
    • 1 cuillère à soupe de farine
    • 🧂 1/2 cuillère à café de poivre noir
    • 🧂 1/4 cuillère à café de sel casher

ÉTAPES

1

Mélangez ensemble les pommes de terre, la pomme, le jaune d'œuf, la farine, le poivre et le sel dans un grand bol.

2

Enduisez légèrement le panier du friteur à air d'un spray de cuisson. Déposez 4 portions (1/4 tasse) du mélange de pommes de terre dans le panier. Aplatissez-les doucement avec une spatule; enduisez légèrement le dessus avec un spray de cuisson.

3

Réglez la friteuse à 350 degrés F (175 degrés C). Faites cuire les latkes en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, 8 à 10 minutes.

4

Répétez l'opération avec le reste du mélange de pommes de terre. Garnissez d'oignon vert émincé et servez avec de la crème sure ou de la crème fraîche.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

178

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 18g
    Glucides
  • 11g
    Graisses

💡 Les pommes Granny Smith ajoutent une touche d'acidité pour équilibrer l'amidon des pommes de terre.Vous pouvez utiliser de la farine sans gluten si vous suivez un régime sans gluten.Servez avec de la crème sure ou de la crème fraîche pour plus de saveur et de texture.