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Frites au vinaigre et au sel pour une personne au four à air chaud

Coût $2, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 1 Portions
  • $2

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🥔 1 grosse pomme de terre Yukon Gold

  • Liquides

    • 1 tasse de vinaigre blanc distillé
    • ½ cuillère à soupe d'huile végétale légère

  • Assaisonnements

    • 🧂 Sel au goût
    • Poivre noir moulu au goût

ÉTAPES

1

Épluchez la pomme de terre et coupez-la en lanières de 1/2 pouce de long. Rincez les bâtonnets de pommes de terre sous l'eau froide pendant quelques secondes. Transférez-les dans un grand bol. Ajoutez le vinaigre et assez d'eau pour couvrir les pommes de terre. Laissez tremper pendant 30 minutes.

2

Préchauffez le four à air chaud à 320 degrés F (160 degrés C).

3

Égouttez et séchez bien les pommes de terre. Mélangez avec de l'huile, du sel et du poivre dans un bol et transférez-les dans le panier du four à air chaud.

4

Faites cuire dans le four à air chaud préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais pas dorées, environ 16 minutes. Secouez le panier et augmentez la température à 355 degrés F (180 degrés C). Faites cuire encore 6 minutes, secouez et vérifiez la cuisson. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que l'extérieur des frites soit croustillant et doré, environ 6 minutes de plus. Goûtez et ajustez le sel avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

150

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 33g
    Glucides
  • 0g
    Graisses

💡 Astuces

Pour des frites extra croustillantes, faites tremper les pommes de terre plus longtemps.Assurez-vous que les pommes de terre sont bien sèches avant d'ajouter de l'huile pour obtenir la meilleure texture.Servez les frites avec des sauces à trempette comme du ketchup ou de l'aïoli à l'ail pour plus de saveur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.