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Frites au Truffe au Panier à Air Chaud

Coût $4.5, économiser $6

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Portions
  • $4.5

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🥔 1 ¾ livres de pommes de terre Russet, pelées et coupées en frites

  • Huiles et Assaisonnements

    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive infusée au truffe
    • ½ cuillère à café de paprika
    • 🧂 1 cuillère à café de sel de mer au truffe noir

  • Fromage et Herbes

    • 🧀 1 cuillère à soupe de fromage Parmesan râpé
    • 🌿 2 cuillères à café de persil frais haché

ÉTAPES

1

Placez les frites dans un bol. Couvrez-les d'eau et laissez tremper pendant 30 minutes. Égouttez-les et séchez-les.

2

Préchauffez le panier à air chaud à 400°F (200°C) selon les instructions du fabricant.

3

Mettez les frites égouttées dans un grand bol. Ajoutez l'huile d'olive au truffe et le paprika; mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Transférez les frites dans le panier du cuit-vapeur.

4

Faites cuire à l'air chaud pendant 20 minutes, en secouant toutes les 5 minutes.

5

Transférez les frites dans un bol. Ajoutez le fromage Parmesan, le persil et le sel au truffe. Mélangez pour enrober.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

226

Calories

  • 5g
    Protéines
  • 36g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Le trempage des frites dans l'eau élimine l'excès d'amidon, ce qui les aide à devenir plus croustillantes.Secouez le panier du cuit-vapeur toutes les 5 minutes pour assurer une cuisson uniforme.Utilisez du Parmesan fraîchement râpé pour un meilleur goût et une meilleure texture.Rendez-le végétalien en sautant le Parmesan ou en utilisant une alternative sans produits laitiers.Expérimentez avec d'autres herbes comme le romarin pour un profil de saveur différent.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.