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Gâteau au Chocolat et Quinoa Étonnant

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients de base

    • 2 tasses de quinoa cuit et refroidi
    • ¾ tasse de beurre fondu
    • 🥚 4 œufs
    • 🥛 ⅓ tasse de lait
    • 1 ½ cuillères à café d'extrait de vanille

  • Ingrédients secs

    • 1 ¼ tasses de sucre blanc
    • 1 tasse de cacao en poudre
    • 1 ½ cuillères à café de levure chimique
    • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel

  • Ingrédients facultatifs

    • ½ tasse de pépites de chocolat
    • ½ tasse de noix de pécan hachées

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit (175 degrés Celsius). Graissez un moule à gâteau rectangulaire.

2

Mélangez ensemble le quinoa, le beurre fondu, les œufs, le lait et la vanille dans un mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse.

3

Dans un grand bol, combinez le sucre, le cacao en poudre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez le mélange au quinoa et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène. Incorporez délicatement les pépites de chocolat et les noix de pécan jusqu'à ce qu'ils soient bien répartis. Versez dans le moule préparé.

4

Enfournez dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre, entre 40 et 45 minutes. Placez sur une grille pour refroidir complètement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

332

Calories

  • 6g
    Protéines
  • 37g
    Glucides
  • 21g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que le quinoa est complètement refroidi avant de mixer pour éviter que le beurre ou les œufs ne caillent.Pour une version sans produits laitiers, remplacez le beurre par de l'huile de coco et le lait par du lait d'amande.Saupoudrez un peu de sucre glace sur le dessus pour une touche décorative lors du service.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.