Beurrer légèrement un plat de cuisson de 9x13 pouces. Remplir une casserole d'eau et faire mijoter les chapeaux de champignons à feu moyen pendant 2 minutes, jusqu'à ce que les champignons commencent à ramollir. Retirez les champignons avec une écumoire, égouttez-les et laissez-les refroidir, côté creux vers le bas, sur du papier absorbant, pendant environ 15 minutes.

Pendant que les chapeaux de champignons refroidissent, combinez les crevettes, le fromage à la crème, la sauce Worcestershire, la poudre d'ail et la sauce piquante dans un bol et mélangez bien. Mettez environ 2 cuillères à café de mélange de crevettes dans chaque chapeau de champignon et placez-les, côté farce vers le haut, dans le plat de cuisson préparé. Saupoudrez de fromage Romano sur chaque champignon. Couvrez et réfrigérez pendant au moins 3 heures ou toute la nuit pour que les saveurs se mélangent et que la farce durcisse.