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Délicieuse Sauce aux Palourdes Blanches

Délicieuse Sauce aux Palourdes Blanches

Coût $15, économiser $30

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Sauce

    • ½ tasse d'huile d'olive
    • 🧅 1 gros oignon, haché
    • 🧄 6 gousses d'ail, hachées
    • 1 pincée de flocons de piment rouge
    • 🥛 1 ¾ tasses de crème à moitié-moitié
    • 3 boîtes (6.5 onces) de palourdes hachées
    • 🧀 ¼ tasse de parmesan râpé pour servir

  • Pâtes

    • 1 paquet (8 onces) de linguine sec

ÉTAPES

1

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez l'oignon et les flocons de piment rouge, et faites cuire en remuant constamment jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Ajoutez l'ail, et faites cuire pendant quelques minutes, juste jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Versez le jus de palourde réservé, et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

2

Incorporez progressivement la crème à moitié-moitié dans la poêle, et laissez mijoter encore 20 minutes, mais ne faites pas bouillir.

3

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajoutez les pâtes linguine, et faites cuire pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

4

Ajoutez les palourdes à la sauce, et faites cuire juste jusqu'à ce que les palourdes soient bien chaudes, sinon elles deviendront dures et caoutchouteuses. Retirez du feu, et servez sur les pâtes linguine. Saupoudrez de parmesan râpé.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

825

Calories

  • 49g
    Protéines
  • 58g
    Glucides
  • 45g
    Graisses

💡 Veillez à ne pas trop chauffer les palourdes pour éviter qu'elles ne deviennent caoutchouteuses.Accompagnez le plat de pain à l'ail pour une expérience italienne authentique.Utilisez du parmesan fraîchement râpé pour une saveur plus riche.