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Amberjack Ochazuke

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 1 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Rice

    • 🍚 1 bowl cooked rice (150g)

  • Fish

    • 🐟 50g amberjack (3 slices)

  • Vegetables

    • 1 shiso leaf, sliced

  • Liquid

    • 💧 200ml water

  • Seasoning

    • 1/2 tsp Japanese dashi powder
    • 🧂 1 tsp soy sauce
    • 🧂 1 pinch salt

ÉTAPES

1

Slice the shiso leaf thinly and cut the amberjack into three equal pieces.

2

Boil water in a pot, then add dashi powder, soy sauce, and salt. Stir well.

3

Place cooked rice in a bowl, top with shiso and amberjack slices, then pour the hot broth over.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

250

Calories

  • 15g
    Protéines
  • 35g
    Glucides
  • 2g
    Graisses

💡 Astuces

You can substitute amberjack with other sashimi-grade fish.Use freshly cooked rice for a better texture.Add a sprinkle of sesame seeds or nori for extra flavor.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.