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Tarte aux pommes et aux mûres

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 6 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Sauce

    • 🧈 ¼ de tasse de beurre
    • 🌾 1 cuillère à soupe de farine tout usage
    • 🍚 ½ tasse de sucre blanc
    • ½ tasse de sucre brun
    • 💧 ¼ de tasse d'eau
    • 🍋 1 cuillère à café de jus de citron
    • 🍇 6 demi-mûres (issues des mûres principales)

  • Composants de la tarte

    • 1 paquet (14,1 onces) de pâte à tarte double croûte, décongelée
    • 🍏 4 grandes pommes Granny Smith - pelées, évidées et tranchées
    • 🍇 1 barquette (6 onces) de mûres, coupées en deux - divisées

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 220 degrés Celsius.

2

Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-doux ; incorporez la farine pour obtenir une pâte lisse. Fouettez le sucre blanc, le sucre brun, l'eau et le jus de citron dans le mélange de beurre. Portez à ébullition en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 3 minutes. Ajoutez 6 demi-mûres dans la sauce, réduisez le feu à doux et continuez à cuire pendant que vous terminez les étapes restantes. Remuez la sauce de temps en temps.

3

Tapissez un moule à tarte de 9 pouces avec une croûte de pâte. Disposez les tranches de pomme et les mûres restantes dans la croûte. Coupez la deuxième croûte de pâte en lanières d'environ 2,5 cm de large. Utilisez les lanières pour tresser un dessus ajouré sur la garniture aux pommes et aux mûres ; pincez les extrémités des lanières au bord de la croûte inférieure pour sceller. Versez la sauce aux mûres chaude sur la tarte, en laissant s'écouler à travers les ouvertures du dessus. Placez la tarte sur une plaque de cuisson.

4

Enfournez dans le four préchauffé pendant 15 minutes.

5

Réduisez la température du four à 175 degrés Celsius et continuez la cuisson jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la sauce bouillonne, de 35 à 45 minutes supplémentaires.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

433

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 70g
    Glucides
  • 18g
    Graisses

💡 Astuces

Laissez légèrement refroidir la tarte avant de servir pour permettre à la garniture de prendre.Servez avec de la glace à la vanille ou de la crème fouettée pour une saveur améliorée.Vous pouvez remplacer les mûres par des framboises ou des myrtilles si désiré.Pour obtenir une croûte plus brillante, badigeonnez le dessus tressé avec un mélange à base d'œuf avant la cuisson.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.