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Saumure au pomme pour dinde la veille de la cuisson

Coût $15, économiser $20

Source: Recommended by CookPal

  • 1,200 Min
  • 12 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Saumure

    • 💧 1 gallon d'eau froide
    • 🍎 2 litres de jus de pomme
    • 🧂 1 tasse de sel casher
    • 6 gousses d'ail, pelées et écrasées
    • 🧊 5 livres de glaçons

ÉTAPES

1

Tapissez un glacière d'un grand sac alimentaire. Ajoutez 1 gallon d'eau froide, du jus de pomme et du sel casher dans le sac ; remuez jusqu'à dissolution complète du sel. Ajoutez l'ail pelé et écrasé.

2

Placez la dinde dans la saumure, poitrine vers le bas. Ajoutez plus d'eau pour vous assurer que la dinde est complètement immergée.

3

Versez des glaçons sur la dinde. Fermez le sac et la glacière.

4

Laissez la dinde mariner toute la nuit avant cuisson.

NUTRIMENTS

Par portion

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0

Calories

  • 0g
    Protéines
  • 0g
    Glucides
  • 0g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que la glacière est placée dans un endroit frais pour éviter que la saumure ne se réchauffe.Utilisez un sac alimentaire pour éviter toute contamination.Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des épices supplémentaires comme des feuilles de laurier ou des grains de poivre entiers à la saumure.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.