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Farce au riz sauvage, pomme et sauge

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 12 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Noix et graines

    • 115 grammes de noix de pécan hachées

  • Huiles et graisses

    • 4 cuillères à café d'huile de colza

  • Légumes

    • 🥬 1 1/2 tasses de céleri haché
    • 🧅 1 1/2 tasses d'oignons hachés
    • 🍎 1 pomme rouge moyenne, comme Jonathan ou Gala
    • 🌶️ 1 poivron jalapeno moyen

  • Céréales

    • 2 tasses de riz brun cuit chaud
    • 1 tasse de riz sauvage cuit chaud

  • Fruits secs

    • 1/2 tasse de canneberges séchées

  • Herbes et épices

    • 1 1/2 cuillères à soupe de sauge fraîche hachée
    • 3/4 cuillère à café de sel

ÉTAPES

1

Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les noix de pécan et cuire 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer, en remuant fréquemment. Réserver sur une assiette séparée.

2

Faire chauffer 1 cuillère à café d'huile à feu moyen. Cuire le céleri et l'oignon pendant 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à légèrement dorer sur les bords, en remuant de temps en temps.

3

Ajouter les pommes et cuire 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes.

4

Incorporer les noix de pécan et les ingrédients restants et cuire 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le mélange de riz soit chaud, en remuant de temps en temps.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

160

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 20g
    Glucides
  • 9g
    Graisses

💡 Astuces

Faites griller les noix de pécan séparément pour améliorer leur saveur et leur croquant.Utilisez du riz fraîchement cuit pour la meilleure texture.Pour un peu plus de piquant, ajoutez plus de jalapeno ou une pincée de poudre de cayenne.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.