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Muffins façon strudel aux pommes

Coût $5, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 12 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 2 tasses de farine tout usage
    • 1 cuillère à café de levure chimique
    • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
    • ½ cuillère à café de sel
    • 1 tasse de sucre blanc

  • Ingrédients humides et pommes

    • 🧈 ½ tasse de beurre, ramolli
    • 🥚 2 gros œufs
    • 1 ¼ cuillères à café d'extrait de vanille
    • 🍎 1 ½ tasses de pommes coupées en dés

  • Garniture

    • ⅓ tasse de cassonade tassée
    • 1 cuillère à soupe de farine tout usage
    • ⅛ cuillère à café de cannelle moulue
    • 🧈 1 cuillère à soupe de beurre

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 375°F (190°C). Graissez ou tapissez un moule à muffins de 12 cavités avec des caissettes en papier.

2

Mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen.

3

Battez le sucre, le beurre et les œufs dans un grand bol jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez la vanille et ajoutez les morceaux de pomme. Intégrez progressivement le mélange de farine sec. Répartissez la pâte dans le moule à muffins, en remplissant chaque cavité aux deux tiers.

4

Préparez la garniture : Mélangez la cassonade, la farine et la cannelle dans un petit bol. Incorporez le beurre jusqu'à obtenir une texture de chapelure grossière. Saupoudrez la garniture sur chaque muffin.

5

Enfournez les muffins dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre, environ 20 minutes. Laissez refroidir pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

264

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 41g
    Glucides
  • 10g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des pommes fraîches et croquantes comme Granny Smith ou Honeycrisp pour un goût et une texture optimale.Pour une touche de saveur supplémentaire, ajoutez une pincée de muscade ou un peu de zeste de citron à la pâte.Assurez-vous que le beurre est ramolli pour une intégration fluide dans la pâte afin d'obtenir une consistance bien mélangée.Ces muffins peuvent être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 jours maximum, ou congelés pour une conservation plus longue.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.