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Filet Mignon de Porc Asiatique

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 480 Min
  • 4 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 1 (2 livres) de filet mignon de porc désengraissé

  • Sauce et Assaisonnement

    • 🧂 ⅓ tasse de sauce soja légère
    • ¼ tasse d'huile de sésame
    • 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
    • 🧅 3 oignons verts, hachés
    • 🧄 4 gousses d'ail, écrasées
    • 2 cuillères à soupe de sucre brun léger tassé
    • 1 ½ cuillères à soupe de pâte de chili asiatique
    • 1 ½ cuillères à café de poivre

ÉTAPES

1

Placer le filet mignon dans un plat peu profond.

2

Verser la sauce soja, l'huile de sésame et la sauce Worcestershire dans un bol moyen. Incorporer les oignons verts, l'ail, le sucre brun, la pâte de chili et le poivre jusqu'à ce que le tout soit combiné. Verser la sauce sur le filet mignon, en retournant la viande plusieurs fois pour bien l'enrober. Couvrir le plat et faire mariner au réfrigérateur pendant 8 heures ou toute la nuit.

3

Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C).

4

Transférer le filet mignon avec la marinade dans un moule à rôtir recouvert de papier aluminium.

5

Faire rôtir dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre indique au moins 145 degrés F (63 degrés C), de 25 à 30 minutes. Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de découper.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

385

Calories

  • 37g
    Protéines
  • 16g
    Glucides
  • 20g
    Graisses

💡 Astuces

Mariner le porc toute la nuit maximisera la saveur.Servez avec du riz vapeur et des bok choys sautés pour un repas complet.Utilisez un thermomètre à viande pour éviter une cuisson excessive.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.