Wraps de chou farcis au bœuf haché, style asiatique

Name: Wraps de chou farcis au bœuf haché, style asiatique
Total time: 20 min
Yield: 4 Portions
Ingredients: 🥩 450 g de bœuf haché maigre; 🍄 1 tasse de champignons frais hachés; 🧅 ½ tasse d'oignon haché; 🥬 8 feuilles de chou; 🥕 ½ tasse de carottes coupées en allumettes; 🌱 3 oignons verts, tranchés finement; 🌿 8 brins de coriandre, ou au goût (facultatif); 1 pincée de graines de sésame (facultatif); 1 pincée de flocons de piment rouge (facultatif); 3 cuillères à soupe d'aminoacides de coco (sauce d'assaisonnement sans soja); 2 cuillères à café de sauce Sriracha, ou au goût; 2 cuillères à café de gingembre frais haché; 🧄 1 grosse gousse d'ail, hachée; 1 cuillère à café de vinaigre de riz, ou au goût; 1 cuillère à café d'huile de sésame; 🧂 Sel et poivre noir moulu au goût

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

20 Min
4 Portions
$15

Wraps de chou farcis au bœuf haché, style asiatique

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

20 Min
4 Portions
$15

INGRÉDIENTS

Ingrédients principaux
- 🥩 450 g de bœuf haché maigre
- 🍄 1 tasse de champignons frais hachés
- 🧅 ½ tasse d'oignon haché
- 🥬 8 feuilles de chou
- 🥕 ½ tasse de carottes coupées en allumettes
- 🌱 3 oignons verts, tranchés finement
- 🌿 8 brins de coriandre, ou au goût (facultatif)
- 1 pincée de graines de sésame (facultatif)
- 1 pincée de flocons de piment rouge (facultatif)
Assaisonnements et sauces
- 3 cuillères à soupe d'aminoacides de coco (sauce d'assaisonnement sans soja)
- 2 cuillères à café de sauce Sriracha, ou au goût
- 2 cuillères à café de gingembre frais haché
- 🧄 1 grosse gousse d'ail, hachée
- 1 cuillère à café de vinaigre de riz, ou au goût
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 🧂 Sel et poivre noir moulu au goût

ÉTAPES

Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Faites cuire le bœuf haché dans la poêle chaude, en cassant les gros morceaux, jusqu'à ce qu'il soit doré et friable, environ 5 minutes. Ajoutez les champignons et l'oignon; faites cuire et remuez jusqu'à ce que les légumes ramollissent, environ 4 minutes.

Ajoutez les aminoacides de coco, la sauce Sriracha, le gingembre, l'ail et le vinaigre. Faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la plupart du liquide se soit évaporé, environ 10 minutes. Retirez du feu et incorporez l'huile de sésame. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Répartissez uniformément le mélange entre les 8 feuilles de chou; saupoudrez les carottes et les oignons sur le dessus. Parsemez d'oignons verts, de coriandre, de graines de sésame et de flocons de piment rouge sur le dessus. Roulez chaque feuille de chou autour de la garniture pour former un paquet.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

283

Calories

24g
Protéines
11g
Glucides
15g
Graisses

💡 Pour rendre les wraps plus consistants, vous pouvez les servir avec du riz cuit à la vapeur ou du quinoa.Si vous n'êtes pas préoccupé par le sans-soja, envisagez de remplacer la sauce soja par les aminoacides de coco.Si vous souhaitez plus de croquant dans vos wraps, ajoutez des tranches fines de poivron rouge ou de concombre à la garniture.Ces wraps sont excellents pour la préparation des repas - préparez la garniture à l'avance et assemblez-les frais lorsque vous êtes prêt à manger.