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La Tarte aux Pommes de Tante Carol

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Fruit

    • 🍏 1 kilo de pommes Granny Smith

  • Édulcorants

    • 🍚 1 tasse de sucre blanc
    • ½ tasse de sucre brun

  • Épices et assaisonnements

    • 2 cuillères à café de cannelle moulue

  • Farine et pâtisserie

    • 🌾 ½ tasse de farine tout usage
    • 1 recette de pâte pour une croûte à tarte double de 9 pouces

  • Graisses et huiles

    • 🧈 2 cuillères à soupe de beurre

  • Extras

    • 🍚 1 cuillère à soupe de sucre blanc

ÉTAPES

1

Pelez et coupez les pommes en tranches. Mélangez avec les sucres, la cannelle et la farine. Réservez.

2

Étalez la croûte légèrement plus grande pour s'adapter à un moule à tarte en verre de 10 pouces. Placez la croûte inférieure dans le moule à tarte. Versez le mélange de pommes et parsemez de beurre. Mettez la croûte supérieure et pincez les bords ensemble.

3

Préchauffez le four à 450 degrés F (230 degrés C).

4

Mouillez vos mains avec de l'eau et humidifiez le dessus de la tarte. Saupoudrez de sucre supplémentaire. Percez le dessus de la tarte avec une fourchette pour que la vapeur puisse s'échapper.

5

Enfournez pendant 15 minutes dans le four préchauffé. Réduisez la chaleur à 350 degrés F (175 degrés C) et poursuivez la cuisson pendant environ 45 minutes de plus, jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

492

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 81g
    Glucides
  • 18g
    Graisses

💡 Astuces

Les pommes Macintosh ou Granny Smith fonctionnent le mieux grâce à leur texture ferme et moins de mollesse.Si du sucre brun fluide n'est pas disponible, utilisez du sucre brun régulier mais assurez-vous qu'il est sans grumeaux.Placez une feuille de papier aluminium sous la tarte pour attraper les jus qui débordent lors de la cuisson.Servez chaud et pensez à accompagner d'une boule de glace à la vanille.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.