CookPal AI
recipe image

Salsa Tex-Mex Rôtie au Feu Authentique

Coût $4.5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Portions
  • $4.5

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🍅 5 grosses tomates Roma, coupées en deux sur la longueur
    • 🧅 ¼ de gros oignon blanc
    • 🌶 1 poivron jalapeno, tige retirée
    • ⅓ de tasse de coriandre fraîche hachée
    • 🍋 1 citron vert, pressé

  • Condiments

    • 🧂 1 ½ cuillère à café de sel d'ail, ou selon le goût
    • Spray de cuisson

ÉTAPES

1

Placez une grille du four à environ 15 cm de la source de chaleur et préchauffez le gril du four à haute intensité.

2

Vaporisez un plat en verre de 23x33 cm avec un spray de cuisson. Disposez les tomates dans le plat préparé, côté coupé vers le bas. Ajoutez l'oignon et le poivron jalapeno.

3

Grillez jusqu'à ce que les peaux des tomates soient noircies et cloquées, de 10 à 15 minutes. Retirez l'oignon et le poivron jalapeno à mi-cuisson, une fois que les peaux sont légèrement ramollies.

4

Combinez les légumes grillés dans un blender; ajoutez la coriandre, le jus de citron vert et 1 cuillère à café de sel d'ail. Mixez par pulsations jusqu'à obtenir une texture lisse. Goûtez et assaisonnez avec le reste de sel d'ail si désiré.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

14

Calories

  • 1g
    Protéines
  • 3g
    Glucides
  • 0g
    Graisses

💡 Astuces

Alternativement, vous pouvez griller les légumes à la flamme nue pour une saveur fumée supplémentaire.Réfrigérez votre salsa pendant au moins une heure pour un meilleur mélange des saveurs.Servez avec vos chips de maïs préférées ou comme garniture pour des tacos et autres plats tex-mex.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.