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Goulash hongrois authentique

Coût $15, économiser $25

Source: Recommended by CookPal

  • 210 Min
  • 6 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients de base

    • 🧈 2 cuillères à soupe de beurre
    • 🧅 2 gros oignons, hachés
    • 🥩 2 livres de bavette
    • ⅛ cuillère à café de graines de carvi
    • ¼ cuillère à café de marjolaine séchée
    • 🧄 1 gousse d'ail, hachée
    • 5 cuillères à soupe de paprika
    • 💧 2 tasses d'eau
    • 🥔 4 grosses pommes de terre, pelées et coupées en cubes
    • 🧂 Sel au goût
    • 🧂 Poivre au goût

ÉTAPES

1

Faites fondre le beurre dans une grande marmite à feu moyen-vif. Faites sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez le bœuf et faites-le dorer.

2

Incorporez les graines de carvi, la marjolaine, l'ail et le paprika.

3

Versez l'eau sur le tout, baissez le feu à doux et laissez mijoter pendant 2,5 heures.

4

Ajoutez les pommes de terre et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, encore 45 minutes à 1 heure.

5

Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût et servez.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

339

Calories

  • 22g
    Protéines
  • 29g
    Glucides
  • 16g
    Graisses

💡 Astuces

Pour un goût plus riche, utilisez du bon paprika hongrois de haute qualité.Vous pouvez remplacer la bavette par du rôti de paleron pour une texture plus tendre.Servez ce goulash avec du pain croustillant ou une portion de crème sure pour encore plus de gourmandise.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.